Корневые волоски всасывают из почвы воду и минеральные элементы. Чтобы этим веществам добраться до сосудов и органов растения (листьев, цветов, стеблей, плодов) в корнях есть давление, которое способно поднять воду и растворенные в ней питательные вещества наверх по восходящим путям сосудов (по ситовидным трубкам). Также растение использует соль из почвы, чтобы жидкость поднималась в нужном направлении.