Белки — основные строительные вещества любого организма. Они состоят из цепей многих аминокислот. Всего выделяют 21 аминокислоту, а белков — несчетное количество. Белки являются полимерами, так как состоят из комбинации различного количества аминокислот, то есть из многих(poli-) частей(meros). От этих частей и зависит функция белков.Так как в состав белка входят разные аминокислоты, он называется гетерополимером. «Heteros», в переводе с латинского означает «разный»