В организм человека попадает белок, для того чтобы добыть из белка чистые нуклеиновые кислоты, его следует расщепить с помощью ряда ферментов. В первую очередь это панкреатические протеазы. После выделения, нуклеиновые кислоты проникают через просвет кишечника в кровь или лимфу, после этого транспортируются в печень, где могут быть утилизированы в двух направлениях. Либо пойти на энергетические потребности с выделением АТФ, либо стать субстратом для синтеза новых белков.