Вода транспортирует многочисленные вещества, а также продукты фотосинтеза в клетке, доставляя их к конкретным органоидам. Она регулирует теплоту и поддерживает упругость клетки. Также, благодаря воде представляется возможным осуществление многих биохимических реакций.