Мицелий - (от греч. mykes — гриб), грибница, вегетативное тело гриба (таллом), состоящее из тонких ветвящихсянитей — гиф. Сеть, которую они образуют, служит для гриба креплением и транспортной системой для перекачки питательных веществ.Грибы не способны усваивать крупные частички пищи, поэтому всасывают исключительно жидкие вещества через всю поверхность тела, при этом огромная площадь поверхности мицелия оказывается весьма выгодной.Чем больше поверхность тела гриба, тем больше он сможет впитать в себя разные жидкие вещества, пригодные для питания.