Ответы 2

  • Грибы это представители особого царства. Это одноклеточные и многоклеточные организмы, относящиеся к эукариотам. Разнообразие грибов на планете велико. Существуют пригодные для пищи человека и не пригодные. Съедобные отличаются от ядовитых формой, цветом и рядом других признаков. К съедобным относят, например, белый гриб. Он относится к роду Боровиков. Цвет шляпки может быть от беловатого до темно-коричневого. Лисички обыкновенные тоже считаются съедобными. У нее шляпка светло-оранженая, волнистая по краям. К этим грибам также относят: козляк, синяк, подберезовик, подосиновик, сыроежки и многие другие. Значение пригодных для пищи грибов очень велико, поскольку они являются пищей для многих организмов.
  •  Грибы играют особую роль в биосфере нашей планеты. Их разновидность велика. Есть грибы съедобные, несъедобные, ядовитые и условно-съедобные. Некоторые виды грибов активно используются человеком при приготовлении пищи и входят в национальные рецепты кухонь мира. Существуют даже особо ценные и дорогие виды съедобных грибов.

    Различия грибов, съедобных и несъедобных

     Если не брать в расчет ядовитые грибы, то несъедобные обладают следующими качествами, отталкивающими человека от их использования:

    • Отталкивающий, резкий запах и вкус.
    • Горечь.
    • Слишком маленькие размеры.
    • Жесткость.
    • Прорастание грибов на особенных почвах, например, на навозе.
    • Неприятный внешний вид, наличие наростов на шляпках.

     Ядовитые грибы в пищу принимать нельзя. Их поедание вызывает сильнейшее отравление, а также интоксикацию, обезвоживание организма, в большинстве случаев, приводящее к смерти человека. Условно-съедобные грибы принимать в пищу можно, но при соблюдении ряда условий, например, термической обработки или исключительно грибы определенного возраста. Отличить несъедобные и ядовитые грибы от съедобных можно по ряду признаков:

    • У съедобных грибов внутренняя сторона шляпки напоминает губку.
    • У ядовитых грибов около основания ножки имеется вольва.
    • Ядовитые грибы в разрезе могут менять цвет на красный или синий.
    • Цвет и края шляпок у отдельных видов грибов, к примеру, лисичек.
    • Наличие пленочки у основания ножки.
    Виды съедобных грибов

     Тем не менее, съедобных грибов довольно много. Как растущие в лесах, так и выращиваемые в промышленных масштабах, на фермах, и в производственных помещениях. Виды съедобных грибов:

    • Шампиньоны.
    • Вешенки.
    • Маслята.
    • Плютей.
    • Грузди.
    • Моховик.
    • Подосиновик.
    • Сыроежки.
    • Рыжики.
    • Белый гриб.
    • Подольшаник.
    • Млечник.
    • Белянка.
    • Подорешник.
    • Лисички.
    • Трюфель.
    • Сморчок.
    • Подберезовик.
    • Дождевик.
    • Строчок.
    • Валуй.
    • Опята.
    • Краснушка.
    • Моховик.

     Особой популярностью, среди съедобных грибов пользуются шампиньоны и грибы вешенки. Из-за выращивания их в масштабах большой промышленности и большого экспорта на мировых рынках. Среди съедобных грибов, самым дорогим и ценным является гриб трюфель. Существуют несколько видов трюфелей, все они считаются деликатесами и применяются в изысканных кулинарных шедеврах.

    • Автор:

      cano
    • 4 года назад
    • 0
  • Добавить свой ответ

Войти через Google

или

Забыли пароль?

У меня нет аккаунта, я хочу Зарегистрироваться

How much to ban the user?
1 hour 1 day 100 years