Опишите функции желчи в пищеварении (кратко)

Желчь представляет собой сложную жидкость, содержащую воду, электролиты и комплекс органических молекул, включая желчные кислоты, холестерин, фосфолипиды и билирубин, которые протекают через желчный тракт в тонкую кишку. Существуют две принципиально важные функции желчи у всех видов:

• Желчь содержит желчные кислоты, которые имеют решающее значение для переваривания и абсорбции жиров и жирорастворимых витаминов в тонком кишечнике.
• Многие отходы, включая билирубин, удаляются из организма путем секреции желчи и элиминации в фекалиях.