В каком отделе пищеварительного канала начинается расщепление крахмала?

Крахмал представляет собой углеводы. Всё углеводы начинают расщепляться уже в полости рта с помощью слюны, при этом человек чувствует сладко ватный привкус во рту. Затем уже окончательно крахмал расщепляется в желудке и всасывается в тонком кишечнике.