Какой состав желудочного сока?почему желудочный сок не повреждает стенки желудка

Желудочный сок состоит из воды и действующих веществ: ферментов и соляной кислоты. Соляная кислота создает агрессивную среду, необходимую для эффективной работы ферментов. Только в такой, кислой среде ферменты смогут полноценно работать и переваривать пищу. Здоровую стенку желудка этот агрессивный сок не растворяет, так как есть и защитные факторы. На слизистой оболочке желудка есть клетки, которые вырабатывают слизь. Эта слизь не дает соприкасаться соку и слизистой оболочке. Еще один защитный фактор: постоянная смена эпителиальных клеток стенки на новые, они постоянно растут и сменяются.