В чем польза тёплых блюд по сравнению с холодными закусками

Теплая пища, когда попадает в желудок, переваривается и всасывается гораздо быстрее холодной. Она лучше усваивается организмом, не раздражает слизистую оболочку пищевода, желудка. В этом ее плюс, по сравнению с холодными закусками. Они плохо перевариваются, так как холодная пища больше раздражает слизистую оболочку и хуже пропитывается пищеварительными соками.