В каком случае закономерность модификационной изменчивости проявляется более чётко-при малом или большом количестве данных?

При большем количестве данных. 

Модификационная изменчивость является ненаследственной. А значит, она целиком зависит только от внешних факторов и жизненных условий окружающей среды организма. Чем больше данных будет иметь та или иная среда, тем более сильное влияние она будет оказывать на организм. За счет этого существу придется подстраиваться под новые условия. И все видоизменения проявятся очень четко.