Помогите с лабораторной по биологии

Точно не знаю но вот нейросеть подсказал

Давайте разберемся с каждым шагом лабораторной работы и заданными вопросами:

Приготовление раствора слюны, содержащего фермент амилазу:
Прополощите рот водой.
Наберите 2—4 мл слюны в мерный цилиндр.
Добавьте в цилиндр воды до объёма 10 мл.

В две пронумерованные пробирки налейте по 10 капель раствора крахмала.

В пробирку №1 внесите 4 капли воды (контроль), а в пробирку №2 — 4 капли раствора слюны.

Перемешайте и поставьте на водяную баню или в термостат на 15 мин при температуре 37°С.

В пробирке №2 под действием слюны (в которой содержится амилаза) произойдет расщепление крахмала на олигосахариды (сахарозу, а она до глюкозы и фруктозы). Качественной реакцией является реакция с раствором йода. Крахмал с йодом дает сине-фиолетовое окрашивание. Как вы думаете, какие результаты будут получены, если в каждую из пробирок после извлечения из термостата добавить по 2 капли йодида калия?

В пробирке №1 (контроль) вода не содержит амилазу, поэтому крахмал останется без изменений и реакция с йодом даст сине-фиолетовое окрашивание.

В пробирке №2, где была слюна с амилазой, амилаза разложит крахмал на более простые сахара, и при добавлении йодида калия реакция не будет происходить, так как олигосахариды не реагируют с йодом, и окраска останется без изменений.

Вывод:

Исходя из реакций с крахмалом и йодом, можно сделать вывод о каталитической активности амилазы, которая разлагает крахмал на простые сахара.

Если в водяной бане кипятить пробирки, как изменятся результаты исследования? Почему?

Если пробирки будут кипячены, то фермент (амилаза) будет денатурирован и потеряет свою активность. При этом, если амилаза не работает, то крахмал не будет расщепляться, и реакция с йодом останется сине-фиолетовой, как в контрольной пробирке с водой.

Таким образом, кипячение пробирок приведет к потере каталитической активности амилазы, что сделает ее неспособной к разложению крахмала.