Почему мох сфагнум может впитывать много воды?

У него есть специальные органы,но я не помню как они называются.

Однослойные листья этого мха содержат большое кол-во мертвых водоносных клеток с порами, которые легко впитывают воду. Это обеспечивает высокую влагоемкость сфагнума.