1.1. при засолке огурцы не портятся, так как:
1) соль убивает все бактерии
2)аэробные бактерии поглощают весь кислород
3) анаэробные бактерии выделяют ток оны
4) анаэробные бактерии выделяют органические кислоты
1.2. Бактерии, не способные образовыватт споры, обеззараживаются путем :
1) автоклавирования
2) прокаливания
3) кипячения
4) пастеризации
1.3. Сапротрофные бактерии осуществляют
1) только гниение
2) только брожение
3) гниение и брожение
4) фотосинтез
1.4. Квашенная капуста получается благодаря деятельности бактерий
1) клубенкьковых
2) азотфиксирующих
3)молочнокислых
4) хемотрофных