У каких растений листья остаются зелёными до заморозка 

я имею виду например сирень ещё что

Шалфей, рута, мята а вообще до заморозков листя зелёные у 80%растений

Сирень

петрушка и под снегом остаётся зелёной . Магония свю зиму зелёная, родендроны с вечнозелёными листьями.

Хвойные деревья, анемона гибридная (A. hibrida) или осеннея анемона, брусника, клюква, земляника, клубника, клевер, чистотел