Чому скисання молока належить до хімічних явіщ явищ, а танення льоду - до фізичних?

при кипінні води відбувається зміна агрегатного стану води (із рідкого в газоподібний), тому кипіння води є фізичним явищем. При скисанні молока відбувається біохімічний процес перетворення лактози за допомого бактерій у молочну кислоту, тому скисання молока є хімічним явищем