Лишнее слово - орех. Объясню почему. Берёза, орех, осина, малина и ежевика - все они входят в состав растительного мира: деревья и кустарники - это их схожесть. А теперь дело логики. Задание для русского языка, а русский язык - это части речи, словосочетания, предложения, склонения, времена: единственное, множественное, роды: мужской, женский и так далее. Логически размышляя можно определить правильный ответ по одной простой причине: род существительного. Рассмотрим каждое существительное по порядку. Берёза - женский род, орех- мужской, осина - женский, малина - женский и ежевика - женский. В перечисленных существительных нам попалось только одно с мужским родом - орех. Оно и будет лишним словом.