Из этих местоимений через дефис пишется только вариант 3 - кое-кто, остальные пишутся раздельно, т.к. это:1) ни за кем - частица + предлог + местоимение;2) кое у кого - местоимение + предлог + местоимение;4) не с кем - частица + предлог + местоимение.