Проверочное слово – это такое однокоренное слово, в котором проверяемая буква находиться под ударением.Для слова - пахуч однокоренное проверочное слово с проверочной гласной в корне: пахнет (ударение падает на -а).По произношению становится понятно, что в корне слова пишется буква -а, как и слышится.