Подлежащее - это то, о чём говорится в предложении, а сказуемое - это то, что говорится о подлежащем. В приведённом предложении говорится о смерти, соответственно, \"смерть\" - это подлежащее. Говорится о смерти, что она красна, т.е. сказуемое в этом предложении \"красна\" (точнее, именная часть составного именного сказуемого). \"Красна\" - это краткое прилагательное.