ВеИшь или веЕшь это глагол настоящего времени второго лица. Для того, чтобы определить гласную в безударном окончании, надо поставить этот глагол в неопределенную форму. Если в неопределенной форме суффикс «и», то этот глагол второго спряжения. Значит окончание «ишь». Если в неопределенной форме суффикс не «и», а любая другая гласная, то этот глагол первого спряжения и окончание «ешь». Следовательно: «что делать?» - веять, суффикс «я», глагол первого спряжения значит, правильно писать ВЕЕШЬ.