Правильный ответ №1. Сравнение: \"юрко шныряет мышью по нижним ветвям\", т.е. он (кто он, понятно только из текста) сравнивается с мышью, также как и она ходит среди ветвей, ищет себе еду. В данном случае это скрытое сравнение, т.к. нет союзов \"словно, будто и т.д.\", правильнее было бы сказать, что это метафора. В предложении №3 сочетание слов \"как поет соловей\" - это не сравнительный оборот, а придаточная часть сложноподчиненного предложения.