Чаще всего только в единственном числе употребляются слова иностранного происхождения, например: кофе, какао, бефстроганов, рагу, безе, пюре, оливье, но встречаются такие слова и в русском языке, например: молоко, жаркое. Слова иностранного происхождения нельзя изменять по падежам.