Почему мы пишем слова "картечь", "свеч" именно так? я про мягкий знак! Обоснуйте

Слово \"картечь\" — это существительное женского рода 3-го склонения единственного числа. Такие слова пишут с мягким знаком. Само это слово означает артиллерийский снаряд или дробь для охотничьего ружья.А слово \"свечи\" в родительном падеже множественного числа пишется, как \"свеч\". В этой форме существительные употребляются без мягкого знака.