Звуко-буквенный разбор = фонетический разбор, в нём нужно дать характеристику всем звукам данного слова. Мель — 1 слог, 1 гласная, 2 согласных, [м\'эл\']. М [ м\'] — согласный, звонкий, непарный, сонорный, мягкий, парный; е [э] — гласный, ударный; л [л\'] — согласный, звонкий, непарный, сонорный, мягкий, парный; ь звука не обозначает. 4 буквы, 3 звука. Пояснения: 1) в скобках [ ] записанный звуки; 2) значок \' обозначает мягкость предыдущего согласного; 3) ь, ъ звуков не обозначают.