В каком слове можно заменить «ей» на «юш» и получить его синоним?

Синонимы - это слова, похожие по своему значению (например, алый-красный, смелый-храбрый, идти-шагать). Если в слове Индейка заменить ЕЙ на ЮШ, получится индюшка. Индейка и индюшка - слова, по своему значению идентичные, а это значит, что они синонимы.