Точный-точность,а как колючий -?

В данном случае мы имеем дело с существительными, образованными от прилагательных.Они образуются с помощью следующих суффиксов: -ость, -от(а), -изн(а), -ств(о), -ев(а).От прилагательного \"колючий\" может быть образовано существительное \"колкость\". Это и будет ответом на Ваш вопрос.