Употребить существительное fish в форме множественного числа This fish is beautiful.

This fish is beautiful. - These fish are beautiful.

В английском языке есть существительные, имеющие одинаковую форму единственного и множественного числа. Например: fish, sheep, deer, fruit. В предложении другие слова могут указывать на число этих существительных. Например:

• five fish - пять рыб;
• These sheep - эти овцы;
• The deer are - олени являются.