КАКОЙ ПРИПУСК СРЕЗАЮТ ПРИ ЧЕРНОВОЙ ОБРАБОТКЕ А КАКОЙ ПРИ ЧИСТОВОЙ ???

Все относительно. Инженер-технолог всегда берет эти данные из справочников. Почему? Объясню.  Во-первых, смотрим какой у тебя металл, какова его твердость? От нее тоже многое зависит, потому как желание содрать побольше при черновой, упрется в то что твой резец просто отогнется или вообще сломается. Идем дальше, смотрим на чертеж - у тебя всегда будет указана шероховатость поверхности на чертеже, и чем чище поверхность, тем аккуратнее ты будешь снимать металл при черновой, а уж тем-более при чистовой обработке.  Нужно еще оттолкнуться от того, на сколько диаметр прутка (шестигранника, штамповки или прочего) отличается от максимального диаметра (или линейного размера) твоей будущей детали, то есть насколько можно «разгуляться». Бывает, что металла дают много, за неимением меньшего калибра, значит тут можно и по максимуму пройтись. Только опытный токарь, знающий возможности своего станка и знающий свойства металлов может безошибочно сделать все без техпроцесса, в котором и указывается глубина резания и количество проходов. Поэтому советую скачать книгу Косилова, Мещеряков «Справочник технолога-машиностроителя» том. 2, открой страницы 266-268, там в таблице, в зависимости от параметров будут указана и величина съема, и подача, и нужные обороты.