Что такое орфографический и пунктуационный разбор текста? Примеры

При орфографическом разборе мы обозначаем все известные нам орфограммы в словах. Например: гористая, выделяем корень -гор-, ставим ударение на И, подчёркиваем безударную гласную О в корне. 

При пунктуационном разборе объясняем постановку знаков препинания. В сложном предложении подчёркиваем грамматические основы. После предложения в скобках пишем СПП или ССП или БП, что означает сложноподчинённое предложение, сложносочинённое или бессоюзное. Так же и при однородных членах.