В каком слове количество букв меньше чем количество звуков? юбка, июль, лес, мел.

В слове юбка [й\'упка] количество букв (4) меньше, чем количество звуков (5), потому что буква Ю, стоя в начале слова, обозначает два звука. В остальных словах количество букв и звуков совпадает: июль [ий\'ул\'] — 4 б., 4 зв., мягкий знак звука не обозначает, а буква Ю после гласной обозначает два звука; лес [л\'эс] — 3 б., 3 зв.; мел [м\'эл] — 3 б., 3 зв.