Над широкой степью хищный коршун вьётся . определить падежи имён прилогательных

Повторяем. Прилагательное сочетается с существительным в роде, числе и падеже.

Над широкой (Т.п.) степью хищный (И.п.) коршун вьётся.

Определяем вот так:

(Кто?) коршун (И.п.) (какой?) хищный (И.п.).

(Над чем?) над степью (Т.п.) (какой?) широкой (Т.п.).

От посёлка до летнего (Р.п.) лагеря узкая (И.п.) дорожка шла через ржаное (В.п.) поле. 

Дети наблюдали за сереньким (Т.п.) шустрым (Т.п.) воробьём.

На ночном (П.п.) небе еле виднелись тусклые (И.п.) звёзды.

Лось подошёл к лесному (Д.п.) озеру.