Как называется термическая обработка, при которой после нагрева до оптимальных температур сталь охлаждается в воде со скоростью V9 (см. рис. 3)? Для каких целей применяется эта термическая обработка? Какая структура достигается в доэвтектоидных и заэвтектоидных сталях после этой термической обработки? Приведите необходимые пояснения.

https://imgur.com/a/wsygjwR

Металл нагревают до определенной температуры. От качества нагрева металла зависит качество конечной продукции. Нагрев металла проводят по определенной технологии, характер которой зависит от марки материала и от целей нагрева металла. Все марки стали по отношению к нагреву разделены на четыре группы. В первой группе объедены заготовки из низкоуглеродистой и низколегированной стали, во второй - заготовки из высокоуглеродистой инструментальной стали, в третьей - заготовки из среднелегированной стали и в четвертой группе - заготовки из высоколегированной стали. От принадлежности заготовки к той или иной группе выбирают конечную температуру и режим нагрева. Режим нагрева может быть одно-, двух- и трехступенчатым. Его подбирают для каждого конкретного случая в зависимости от массы и марки материала заготовки из справочной литературы. Факторами, определяющими технологию нагрева, являются температура и продолжительность нагрева. От этих величин зависят параметры электрических установках или размеры рабочего пространства нагревательных печей.