Last week ( Am, is, are, was, were ) very warm and pleasant

Last week was very warm and pleasant.

Прошлая неделя была очень тёплой и приятной.

Так как в предложении есть указание на прошлое время (last week), сказуемое также должно стоять в форме прошедшего времени (am, is, are не подходят). В связи с тем, что подлежащее выражено именем существительным в единственном числе, глагол to be должен быть употреблён в форме was (were - для множественного числа).