Потому, что объем товаров ежедневного потребления вырастет, но несущественно (продукты, например, человек станет покупать в более дорогом универмаге) . При этом несравнимо более дорогие покупки, которые не попадают в категорию ежедневных, будут делаться в значительно большем объеме, будут покупаться бытовая техника, одежда, автомобили и жилье, о которых человек раньше только мечтал. В этом объеме и "утонут" ежедневные покупки.