какой суп остывает быстрее жирны или не жирный? и почему?

спс

Жирный медленнее остывает , потому что слой жира сохраняет тепло под ним .

Не жирный,т.к. жировая пленка супа мешает свободному выходу молекул с его поверхности-испарению(которое сопровождается выделением холода,вот почему и остывает этот самый суп)