• помогите пожалуйста

    Предлагаем вам самим изготовить по рецепту молока творог из обычного молока, рассчитать выход продукта в процентах от исходной массы молока и ответить на вопросы Обратите внимание что в современных пакетов не всегда один литр молока используется молоко показателем жирности 3,2%

Ответы 8

  • нужно провести эксперимент, приготовив творог. затем написать: объем молока(мл) массу творога(гр) массовую долю полученного молока от массы творога%( средняя плотность молока - 1028,5 кг/м3)
  • Жир в сыворотку не уходит, а остается в твороге, а стало быть с учетом уменьшения общей массы, но сохранения того же весового количества жира, процент жирности будет выше.Допустим из 100г молока 3% жирности вы получили 50г творога. Количество жира осталось прежним- 3г, что будет представлять уже 6% от общего веса, стало быть из 3% молока в такой ситуации вы получите 6% творог. Т. е. Чтобы определить процентное содержание жира в готовом продукте вы должны:1. Взвесить молоко и просчитать весовое
    • Автор:

      kittyilfm
    • 5 лет назад
    • 0
  • через запитую ил нет??
    • Автор:

      jamiedyer
    • 5 лет назад
    • 0
  • скажите пж
  • 22,00 через запятую
    • Автор:

      mitzyh9ux
    • 5 лет назад
    • 0
  • спасибо
    • Автор:

      dashhylj
    • 5 лет назад
    • 0
  • а что в 52
    • Автор:

      jovanny
    • 5 лет назад
    • 0
  • а по точнее можно ? что делать надо ?
  • Добавить свой ответ

Войти через Google

или

Забыли пароль?

У меня нет аккаунта, я хочу Зарегистрироваться

How much to ban the user?
1 hour 1 day 100 years