Почему доливать воду в радиатор перегревшегося двигателя трактора следует очень медленно и только при работающем двигателе?

если наливать воду в нагретый. заглушенный  двигатель , то вода как в чайнике закипает . При рабочем двигателе наливая воду потихоньку она с помощью помпы циркулирует и потихоньку охлаждает двигатель 

Чтобы не перегорел пракладка головку двигателя