В общем, примерно так:Относительная влажность определяется через отношение парциального давления того пара, который есть в воздухе p₁ к максимально возможному парциальному давлению пара p₀ при данной температуре.

[1]В таблице, которую я нашел на просторах инета, ( её прилагаю исключительно как справочный материал) видно, что при температуре 8°C. p₀=1072 Па.Парциальное давление компонента газовой смеси, это давление, которое создавал бы этот компонент (той же массы) в том же объеме , что и вся смесь, если бы другие компоненты смеси отсутствовали. Далее, поскольку погреб сообщается с атмосферой, то, если его греть, давление в нем будет "постоянным" (равно атмосферному в данный момент). Тогда можно считать, что парциальное давление существующего пара изменяться не будет.В новом состоянии (новой температуре)

[2]При этом парциальное давление пара остается равным p₀. Т.е.p₁₂=p₀Т.о. Формулу [2] мы можем переписать так

[3]Выражаем p₀₂ из [3]:

Это мы нашли "требуемое" давление насыщенного пара при искомой температуре. А затем по таблице ищем максимально близкое значение давления насыщенного пара и определяем соответствующую ему температуру.По нашей таблице это между 15,7°C и 15,8°C. Ну примем 15,7 она ближе.Спрашивали На сколько. Тогда мы от требуемой температуры 15,7 отнимем исходную 8. Получаем 7,7°СОТВЕТ: Температуру необходимо поднять на 7,7 °С.