В каком из сосудов вода закипит быстрее: с открытой поверхностью или с закрытой?Почему?

Ответ: На испарение воды в кастрюле затрачивается значительное количество тепла. Если кастрюля открыта, то это тепло теряется, так как пар уносится воздушными потоками. Если же кастрюля накрыта крышкой, то пар остается в ней и тепло удерживается внутри кастрюли.

Вода закипит быстрее в закрытом сосуде, так там нету выхода температуре. Она, температура, нагревает и сосуд и воду. и всместе эти три составляющие наргевают друг друга. если взять открытый сосуд, то температура будет выходить из него, и нагреваться вода будет медленнее. на пример открытый и закрытый крышкой чайник или кастрюля.

Вода закипит в закрытом сосуде потому что там давление выше!