от шероховатости поверхности будет зависеть скольжение

Скольжение зависит от мельчайших шероховатостей на предметах, потому что эти шероховатости цепляются друг за друга, препятствуя движению.

Конечно. Чем сильнее шероховатость поверхности тела, тем сильнее трение между частицами тела и частицами поверхности, по которой это тело будет двигаться. Соответственно у нас возрастает коэффициент трения, который увеличивает силу сопротивления. Чем ровнее поверхность тела, тем меньше коэффициент трения и лучше скольжение.