Почему ожоги кожи водяным стоградусным паром более сильные, чем ожогикипящей водой?

Внутренняя энергия пара больше внутренней энергии воды при температуре парообразования на величину 2256 Кдж/кг, поэтому при соприкосновении с кожей пар забирает больше энергии, чем обычный кипяток, что естественно вызывает более сильные ожоги, чем просто вода.