Электрическим токам называется направленное движения заряженных частиц.В жидкостях такими заряженными частицами являются ионы. Молекулы определенных веществ(щелочей, солей, кислот) под действием растворителя(воды) разделяются на две части. Одна частица имеет положительный заряд(катион), вторая частичка имеет отрицательный заряд(анион). В жидкости образуется большое количество положительно и отрицательно заряженных частичек. Под действием электрического поля положительно заряженные частички двигаются к отрицательному электроду(в одну сторону), отрицательно заряженные частички движутся к положительно электроду(в другую сторону), образуется направленное движение электрически заряженных частичек, протекает электрический ток.