Как устанавливается шкала Цельсия?

Шкала Цельсия установлена таким образом, что за 100 градусов принята температура, при которой кипит вода, а за 0 градусов - температура, при которой тает лед. Далее вся шкала разбивается на равные значения. Время показало, что именно эта шкала является самой удобной в обычной жизни.