Данное явление легко объясняется тем, что вода обладает низкой теплопроводностью. Так, например, для нагрева одного литра жидкости необходимо 4200 Дж, а для плавления одного килограмма льда потребуется 2100 Дж. Это весомое количество энергии, из-за этого лед тает не сразу, а вода замерзает постепенно.