Явление растекания жидкости по поверхности твердого тела называют: 1) смачиванием 2) капиллярностью 3) диффузией 4) броуновским

 Это явление в физике называют смачиванием. Физическая природа смачивания - особенности взаимодействия молекул жидкости с молекулами твердых веществ. Когда сила притяжения молекул жидкости между собой оказывается  меньше, чем сила их притяжения к молекулам твердой поверхности, жидкость начнет растекаться тонким слоем по твердому телу.   

 Если притяжение молекул жидкости между собой оказывается сильнее, чем к молекулам твердой поверхности, мы имеем дело с явлением несмачивания. Например, отсутствие растекания воды по жирной поверхности.