16. Электролизом называется...1. образование ионов из молекул растворенного вещества в электролите2. направленное движение

Электролиз это физико-химический процесс, состоящий в выделение на электродах составных частей растворенных веществ или других веществ, являющихся результатом вторичных реакций на электродах, который возникает при прохождение электрического тока через раствор, либо расплав электролита.    

Поэтому правильный ответ-1) образование ионов из молекул растворенного вещества в электролите.