Носители электрического заряда, которые создают электрический ток в электролитах?

Как с положительным Q так и с отрицательным?

yes

Электрический ток в электролитах и газах создается ионами, именно ионы переносят заряд. Ион это одноатомная или многоатомная электрически заряженная частица, образующаяся в результате потери или присоединения одного или нескольких электронов атомом или молекулой. Ионизация (процесс образования ионов) может происходить при высоких температурах, под воздействием электрического поля. Вот схема электролиза движущие частицы в электролите ИОНЫ!