Плодородие почвы главным образом обеспечивается наличием в ней - гумуса. Слой гумуса зависит от совокупности факторов: наличие воды, воздуха, минеральных солей. Чем больше их, тем больше гумуса. Самыми плодородными почвами, с большим содержанием гумуса являются черноземы. Они в большей степени распространены в центральной части России, Казахстане и Украине. Различают несколько видов черноземов, в зависимости от содержания гумуса: типичные, обычные, оподзоленные, южные.