Потому что географически Казахстан расположен восточней любой из европейских стран. Солнце движется над землей со стороны востока к западу. И поэтому раньше его можно наблюдать именно над территориями Казахстана. Но зато вечер в европейских странах (особенно в западных) наступает гораздо позже.